巨铭小编给大家谈谈兰州拉面热量是怎么回事，一碗兰州拉面热量，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

一碗兰州拉面的热量：593大卡（500g），拉面热量：119大卡（100克）。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡。

它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

减肥可以吃兰州拉面吗：

可以吃，适量的吃面条不会发胖。每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用。

兰州拉面每100克拉面的热量是119大卡，500克兰州牛肉拉面的热量是593大卡。

兰州拉面很接近大米的热量。因此吃面条的话不会时体重发生很大的变化。兰州拉面也有悠久的历史，兰州拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

兰州拉面简介：

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味。

“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）著名。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

兰州拉面每100克拉面的热量是119大卡，500克兰州牛肉拉面的热量是593大卡。

兰州拉面始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，然后切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒；面条粗细随客，地道的做法要一碗碗分开煮，然后浇上适量牛肉汤汁，盖上刚刚炒好的主料。

兰州拉面的烹饪技巧

1、蓬灰用量据饧面时间长短

兰州牛肉拉面在和面时使用的“灰”，实际上是碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，有一种特殊的香味，且能使面粉增加韧劲和柔软抻开的功能。但微量的蓬灰不会对人体有害，不能过量。

蓬灰的用量也可根据汤面的时间长短来添加，如果面汤的时间长，可以让水和面团自然渗透，这时可以少添加蓬灰。

2、和面水由温度决定

和面的水要根据温度来判定，和面时加水一定要加一点水在面中间，用手将干面和水拌成面梭状后再加一点水，逐次将面和好后，分一小部分面团加蓬灰，每加一次必须将面用手掌捣开，加两次以后，放在案板上饧一会，再慢慢的加少许蓬灰，每次必须把面捣开，这样加上四次以后就开始揉面，把面要揉光、揉匀至面上起小泡，证明面才揉好了。

3、并条打扣方向要准

注意在溜条打扣并条时，一定要一左一右、一正一反的方向不停转动，只有这样，面条才有韧性和弹性。否则，其结果不是在上劲，而是松动，这是要诀，不可错。

一碗兰州拉面热量是593大卡。而拉面热量是119大卡，如果你只吃拉面的话，热量还不是很高的。兰州拉面很接近大米的热量。因此吃面条的话不会时体重发生很大的变化。

兰州拉面主要是用面粉制作而成，里面添加了牛肉，葱，姜，蒜和适量的辣椒。从营养学的角度来讲，其中的淀粉，氨基酸，蛋白质含量都比较丰富，可以增加饱腹感，起到补铁，补血的作用。

兰州拉面对于减肥人士的选择。

拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。吃面条不会胖每150克煮熟的面条含有1克脂肪，7克蛋白质，40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖。

越筋道的面越营养， 一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来醒面，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

一天当中吃面条最好的时间是中午，早上一般需要补充丰富的蛋白质，而晚上吃面条不容易消化，容易脂肪堆积。相对来说，中午吃面条，能有好的饱腹感和充足的消化时间，能为下午活动提供必需的能量，不易发胖。

每100克兰州拉面中只含有115大卡左右的热量。

兰州拉面主要是特产于兰州的一种面食，它的味道非常鲜美，热量并不高，每100克兰州拉面中只含有115大卡左右的热量，主要是用面粉制作而成，里面添加了牛肉，葱，姜，蒜和适量的辣椒，从营养学的角度来讲，其中的淀粉，蛋白质含量都比较丰富，适量的吃兰州拉面可以增强人体的免疫力，可以增加饱腹感。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，

是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，一清汤清，二白萝卜白，三红辣椒油红，四绿香菜，蒜苗绿，五黄面条黄亮著名，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉中华第一面。

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品，因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为牛肉面，年轻人亦称之为牛大或牛大碗，取大碗牛肉面之意。